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阿胶怎么做

阿胶是很好的补血和滋养的良药,它是由驴皮熬制而成的,所以味道很有点腥,一般的吃阿胶都要先炖,炖的方法是:将阿胶敲碎,加两勺红酒或陈酿黄酒,隔水炖到融化。 介绍几个阿胶食谱吧 —————————————————————————————— 阿胶养颜枣 原料:优质阿...

驴的皮,去毛熬制而成的胶块。很久以前先民们发现久烹兽皮,其液汁可浓缩为一种黏稠物,用以粘物件,干燥后坚固难破,于是就发现“胶”这种物质。

1. 阿胶糖液 取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多...

驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶 将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次...

阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块,有补血滋阴的功效,能治疗经少、闭经、崩漏等妇科疾病,是传统的滋阴药材。 有补血滋阴的功效 阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块。味甘、性平;归肺、肝、肾经。 阿胶有补血滋阴、补肺润燥、益气止血...

家庭制作阿胶的做法是: 将1000克驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加黄酒50克、冰糖30克、豆油20克)至稠膏状,冷凝,切块、阴干呈块状。 用时取阿胶100克研成粉末,然后放到砂锅里加水800...

1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟) 3.加入敲碎的土冰...

将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为...

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。 其制作方法是: 先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬. 阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。 阿胶属特效药物,蛤粉炒阿...

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