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清炖老母鸡的家常做法

炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。 老鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会...

母鸡汤的做法: 首先你要买一只老母鸡 一定是母鸡 公鸡营养没有母鸡高,最好是买活的 之后让他给你杀掉。 第一步:把剁成块的老母鸡洗干净 用开水煮3分钟之后捞出来 用清水洗干净, 这是为了去掉鸡肉里的血腥味。 第二步。准备个炖锅,向你问到了...

主料 大江盐酥鸡700g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调和油 适量 香菇 适量 马铃薯丁(脱水) 适量 砂锅炖鸡的做法 1.葱姜蒜 香菇备好 2.买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块 3.土豆洗净 4.切成滚刀块 5.葱姜蒜切成片,香菇洗净 6.洗干净的...

用料: 鸡一只,干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。 做法: 1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,煮约3-4分钟的时间,不要煮过久。 2.将鸡捞出,水倒掉。 3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,...

一、食材 老母鸡1只、姜2片、大葱2段、盐3克 二、做法 1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下; 2、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段; 3、大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放盐调味(可...

清炖老母鸡汤 主料 草鸡一只 清炖老母鸡汤的做法步骤 1. 将老母鸡切成块 2. 准备适量生姜和小葱 3. 烧开水,放入鸡块直至变色(黄色),捞出鸡块,用冷水再次洗净 4. 加入冷水,水量刚好没过鸡块即可。 5. 大火烧开后,小火慢炖,切记,两小时...

做法一 材料 蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g 做法 1.老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、...

1、可以加入五指毛桃、土茯苓茯做成五指毛桃炖老母鸡。 2、做法 食材:五指毛桃、土茯苓茯、老母鸡、油、盐。 步骤: (1)选好要放的材料:五指毛桃桃\土茯苓\百合\红枣。 (2)五指毛桃和土茯苓要选天然晒干的,如果选到有硫磺的煲汤会有酸味哟...

老母鸡汤的营养价值 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。 食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 老母...

材料 母鸡1只(约两斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐。 做法 1、母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。 2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。 3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇...

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